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營養師國考・選擇題

112年第1次 食品衛生與安全 第40題

題目

依據食品中微生物衛生標準之規定，冷藏或冷凍的殺菌液蛋應檢測的微生物項目為何？
  1. A.
    總生菌數
  2. B.
    腸桿菌科
  3. C.
    沙門氏菌
  4. D.
    單核球增多性李斯特菌

官方答案

C

題目來源：112-1 食品衛生與安全 第40題。計分以官方答案及正式更正為準。