營養師國考・申論題・15 分

112年第1次食品衛生與安全第2題

請試述食品中的殘留物（residue）、污染物（contaminant）及衍生物（derivative）之差異，並舉例說明。

官方答案

申論題未提供選擇題官方答案。

題目來源：112-1 食品衛生與安全第2題。計分以官方答案及正式更正為準。