題目
依據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法，下列敘述何者錯誤？
- A.領有營養師執業執照者可為餐飲衛生業務之督導人員
- B.學校餐飲從業人員應於每學年開學前2週內或新進用前接受健康檢查，合格者始得從事餐飲工作
- C.學校餐飲從業人員每學年應參加衛生（健康飲食）講習至少8小時
- D.學校採盒餐供餐者，應保留盒餐樣本至少1份，標示日期、餐別，置於攝氏7度以下，冷藏保存24小時，以備查驗
官方答案
D
營養師國考・選擇題
112年第1次 公共衛生營養學 第11題
題目來源：112-1 公共衛生營養學 第11題。計分以官方答案及正式更正為準。