題目請闡述平均需要量(Estimated Average Requirement, EAR)及建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA)之定義,以及進行個人營養飲食建議及團體菜單設計時,該兩種參考攝取量作為營養素攝取基準之適當性。官方答案申論題未提供選擇題官方答案。