題目
食品安全管制系統（HACCP）中的重要管制點（critical control point, CCP）之敘述，下列何者錯誤？
- A.重要管制點錯誤會導致危害而後續有步驟可以消除或降低危害
- B.重要管制點應有適當的方法以預防或降低危害發生
- C.有適當的監控方式能即時顯示重要管制點失控
- D.當重要管制點失控時有適當的矯正措施以降低危害發生
官方答案
A
營養師國考・選擇題
112年第1次 團體膳食設計與管理 第20題
題目來源：112-1 團體膳食設計與管理 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。