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營養師國考・選擇題

112年第1次 團體膳食設計與管理 第36題

題目

有關團膳餐飲業廢棄物處理，下列何者錯誤？
  1. A.
    將廚餘回收給合法養豬戶或以微生物培養做植物堆肥
  2. B.
    廚房油煙由導管抽出室外並接於密閉油煙處理槽處理
  3. C.
    烹調後廢油少量分批倒入下水道與廢水排放處理
  4. D.
    使用後空瓶罐沖洗並送資源回收再利用

官方答案

C

題目來源：112-1 團體膳食設計與管理 第36題。計分以官方答案及正式更正為準。