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營養師國考・選擇題

112年第1次 團體膳食設計與管理 第37題

題目

有關團膳標準食譜建立，下列何者錯誤？
  1. A.
    製作人數常以4～6人份為準
  2. B.
    需經由品評並修正
  3. C.
    可降低人事異動影響
  4. D.
    可簡化採購工作

官方答案

A

題目來源：112-1 團體膳食設計與管理 第37題。計分以官方答案及正式更正為準。