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營養師國考・選擇題

111年第2次 營養學 第9題

題目

下列主食類中，何者之蛋白質生物價最低？
  1. A.
    糙米
  2. B.
    玉米
  3. C.
    麵粉
  4. D.
    馬鈴薯

官方答案

B

題目來源：111-2 營養學 第9題。計分以官方答案及正式更正為準。