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營養師國考・選擇題

111年第2次 營養學 第13題

題目

有關脂肪的消化作用，下列敘述何者錯誤？
  1. A.
    少於5%的脂肪會通過大腸而排出
  2. B.
    口腔會分泌脂肪酶，並會有極少脂肪在口腔被消化
  3. C.
    脂肪抵達小腸時，膽囊會釋出膽囊收縮素來分解脂肪
  4. D.
    胃會分泌胃脂肪酶，並可將三酸甘油酯分解為單酸甘油酯

官方答案

C

題目來源：111-2 營養學 第13題。計分以官方答案及正式更正為準。