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營養師國考・選擇題

115年第2次 營養學 第18題

題目

下列何者不是可溶性纖維改善血糖調控的主要機制？
  1. A.
    減少營養素擴散與消化速度
  2. B.
    抑制小腸內容物在刷狀緣的對流
  3. C.
    直接刺激胰島β細胞分泌胰島素
  4. D.
    增加未對流水層厚度以延緩葡萄糖吸收

官方答案

C

題目來源：115-2 營養學 第18題。計分以官方答案及正式更正為準。