K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

111年第2次 團體膳食設計與管理 第2題

題目

供應每份含260公克米飯之餐盒100份，若烹煮米飯之膨脹收縮率（熟重／生重）為220%，則約需準備多少公斤的米？
  1. A.
    10
  2. B.
    12
  3. C.
    26
  4. D.
    55

官方答案

B

題目來源：111-2 團體膳食設計與管理 第2題。計分以官方答案及正式更正為準。