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營養師國考・選擇題

111年第2次 團體膳食設計與管理 第14題

題目

下列何者是利用加工技術將碾白過程所流失的一種或數種營養素回添的米？
  1. A.
    發芽米
  2. B.
    加鈣米
  3. C.
    強化米
  4. D.
    富化米

官方答案

D

題目來源：111-2 團體膳食設計與管理 第14題。計分以官方答案及正式更正為準。