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營養師國考・選擇題

111年第2次 團體膳食設計與管理 第20題

題目

依據食品安全管制系統準則之規定，執行重要管制點之內容不包括下列何者？
  1. A.
    建立明確的異常矯正措施
  2. B.
    設立管制界限（threshold）
  3. C.
    研訂危害物質之預防措施
  4. D.
    執行監測計畫

官方答案

C

題目來源：111-2 團體膳食設計與管理 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。