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營養師國考・選擇題

115年第2次 膳食療養學 第38題

題目

有關阿茲海默症（Alzheimer disease）的營養治療建議，下列何者最不適當？
  1. A.
    缺乏維生素B12\mathrm{B}_{12}增加認知功能缺損（cognitive impairment）的危險性
  2. B.
    補充高劑量α-生育醇可促進腦中類澱粉蛋白（amyloid）分解
  3. C.
    少吃乾式烹調的食物可降低糖化終產物（advanced glycation end products）攝入量
  4. D.
    運動能改善胰島素阻抗而可能有助於降低阿茲海默症發生風險

官方答案

B

題目來源：115-2 膳食療養學 第38題。計分以官方答案及正式更正為準。