營養師國考・選擇題

111年第2次 食品衛生與安全 第10題

題目

下列何種食品的水活性最低?
  1. A.
    巧克力
  2. B.
    牛肉乾
  3. C.
    麵包
  4. D.
    發酵香腸

官方答案

A

題目來源:111-2 食品衛生與安全 第10題。計分以官方答案及正式更正為準。