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營養師國考・選擇題

111年第2次 食品衛生與安全 第28題

題目

下列有關單核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）特性之敘述，何者錯誤？
  1. A.
    為革蘭氏陽性菌，具鞭毛，不產生芽孢
  2. B.
    為常見毒素型食物中毒菌，能分泌李斯特菌溶血素（Listeriolysin O）
  3. C.
    能在低於 5℃下繁殖生長
  4. D.
    可在生鮮魚貝類及未充分殺菌的乳製品中發現

官方答案

B

題目來源：111-2 食品衛生與安全 第28題。計分以官方答案及正式更正為準。