K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

111年第1次 團體膳食設計與管理 第1題

題目

依教育部公告之「學校午餐食物內容及營養基準」，下列關於國小一至三年級學童學校午餐設計之敘述，何者錯誤？
  1. A.
    豆製品供應每週不得超過2份
  2. B.
    每日未精緻全穀根莖類之供應量應占主食1/31/3以上
  3. C.
    全穀根莖類替代品（甜不辣、米血糕等）供應每週不得超過2份
  4. D.
    魚肉類半成品（各式丸類、香腸、重組雞塊等）供應每週不得超過1份

官方答案

A

題目來源：111-1 團體膳食設計與管理 第1題。計分以官方答案及正式更正為準。