營養師國考・選擇題

111年第1次團體膳食設計與管理第5題

某長照機構提供長輩粽子做為端午節的快樂餐，粽子內容為糯米（約3份），豬肉（約1份）與滷花生（約0.5份），請問附帶提供的三道菜如何選擇較佳？①大黃瓜湯②川燙空心菜③紅豆湯④木瓜切片⑤玉米濃湯⑥螞蟻上樹

官方答案

題目來源：111-1 團體膳食設計與管理第5題。計分以官方答案及正式更正為準。