營養師國考・選擇題

111年第1次 團體膳食設計與管理 第7題

題目

下列那一項冷凍食品有較高的包冰率?
  1. A.
    冷凍玉米粒
  2. B.
    冷凍蝦仁
  3. C.
    冷凍包子
  4. D.
    冷凍肉片

官方答案

B

題目來源:111-1 團體膳食設計與管理 第7題。計分以官方答案及正式更正為準。