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111年第1次・團體膳食設計與管理
營養師國考・選擇題
111年第1次 團體膳食設計與管理 第7題
題目
下列那一項冷凍食品有較高的包冰率?
A.
冷凍玉米粒
B.
冷凍蝦仁
C.
冷凍包子
D.
冷凍肉片
官方答案
B
題目來源:111-1 團體膳食設計與管理 第7題。計分以官方答案及正式更正為準。