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營養師國考・選擇題

111年第1次 團體膳食設計與管理 第12題

題目

根據CNS國家標準，下列那些是花椰菜品質驗收的標準？①水分含量②小花苞突出與否③花球緊密與否④莖是否空心
  1. A.
    ①②③
  2. B.
    ①②④
  3. C.
    ①③④
  4. D.
    ②③④

官方答案

D

題目來源：111-1 團體膳食設計與管理 第12題。計分以官方答案及正式更正為準。