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111年第1次・團體膳食設計與管理
營養師國考・選擇題
111年第1次 團體膳食設計與管理 第21題
題目
依據食品良好衛生規範準則,食品之熱藏,溫度應保持在攝氏幾度以上?
A.
7℃
B.
30℃
C.
50℃
D.
60℃
官方答案
D
題目來源:111-1 團體膳食設計與管理 第21題。計分以官方答案及正式更正為準。