題目
某餐廳準備100人份彩椒雞丁，購買紅甜椒500元、黃甜椒400元、香菇200元、雞丁2,500元、便當盒200元、瓦斯150元，當每份售價以80元計，此時食物材料成本百分比約：
- A.45%
- B.47%
- C.48%
- D.49%
官方答案
A
營養師國考・選擇題
111年第1次 團體膳食設計與管理 第30題
題目來源：111-1 團體膳食設計與管理 第30題。計分以官方答案及正式更正為準。
營養師國考・選擇題
A
題目來源：111-1 團體膳食設計與管理 第30題。計分以官方答案及正式更正為準。