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營養師國考・選擇題

111年第1次 團體膳食設計與管理 第35題

題目

顧客使用的餐具之衛生管理，下列敘述何者錯誤？
  1. A.
    鼓勵使用免洗餐具用畢即丟棄
  2. B.
    不得使用洗衣粉來洗滌餐具
  3. C.
    貯放餐具地方有防塵設施
  4. D.
    餐具櫃採用不鏽鋼製的較佳

官方答案

A

題目來源：111-1 團體膳食設計與管理 第35題。計分以官方答案及正式更正為準。