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營養師國考・選擇題

115年第2次 團體膳食設計與管理 第2題

題目

有關國民中小學的學校午餐供餐形式之敘述，下列何者正確？
  1. A.
    公辦民營學校自設廚房，由學校自聘廚工、自行採購食材
  2. B.
    他校供應指學校無廚房，由公辦公營或公辦民營學校協助供餐
  3. C.
    公辦公營學校自設廚房，學校提供場地，委由盒（桶）餐公司進駐供餐
  4. D.
    外訂盒（桶）餐學校透過議價採購方式，由盒（桶）餐公司供應學生午餐

官方答案

B

題目來源：115-2 團體膳食設計與管理 第2題。計分以官方答案及正式更正為準。