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營養師國考・選擇題

111年第1次 營養學 第2題

題目

若一份水煮red potato於熱的時候食用，其升糖指數（glycemic index, GI）為80，則同樣水煮red potato冷藏後食用，其GI值較可能為下列何者？
  1. A.
    30
  2. B.
    60
  3. C.
    80
  4. D.
    95

官方答案

B

題目來源：111-1 營養學 第2題。計分以官方答案及正式更正為準。