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營養師國考・選擇題

115年第2次 團體膳食設計與管理 第16題

題目

製作碗粿以何種米為原料最適宜？
  1. A.
    在來米
  2. B.
    蓬萊米
  3. C.
    粳糯米
  4. D.
    秈糯米

官方答案

A

題目來源：115-2 團體膳食設計與管理 第16題。計分以官方答案及正式更正為準。