題目
請試述viscous gel-forming fibers、non- or less fermentable fibers與fermentable fibers的作用原理以及對人體健康的益處。
官方答案
申論題未提供選擇題官方答案。
營養師國考・申論題・25 分
111年第1次 營養學 第1題
題目來源：111-1 營養學 第1題。計分以官方答案及正式更正為準。
營養師國考・申論題・25 分
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