K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

111年第1次 生理學與生物化學 第27題

題目

下列關於脂解酶（lipase）生化代謝之敘述，何者錯誤？
  1. A.
    胃的gastric lipase，可切解部分三酸甘油酯sn3位置，生成雙酸甘油酯
  2. B.
    小腸中胰脂解酶（pancreatic lipase），可切解三酸甘油酯的sn1或sn3位置，生成雙酸甘油酯
  3. C.
    輔脂解酶（colipase），是將雙酸甘油酯切解成單酸甘油酯與脂肪酸
  4. D.
    磷脂解酶（phospholipase）A2，可將卵磷脂（lecithin）切解為脫脂卵磷脂（lysolecithin）與脂肪酸

官方答案

C

題目來源：111-1 生理學與生物化學 第27題。計分以官方答案及正式更正為準。