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營養師國考・選擇題

110年第2次 團體膳食設計與管理 第20題

題目

對於團體膳食的異常事件處理與風險管理之預防，下列何者錯誤？
  1. A.
    員工訓練對於降低組織風險非常重要
  2. B.
    安全、衛生與維護是預防意外事件發生的重要因素
  3. C.
    只有風險部門主管應該觀察員工的操作過程及其可能造成的損失或傷害
  4. D.
    導入風險管控概念，以處理已發生的異常事件與未來可能發生的危機事件

官方答案

C

題目來源：110-2 團體膳食設計與管理 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。