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營養師國考・選擇題

110年第2次 團體膳食設計與管理 第21題

題目

關於廚房抹布的消毒法，下列何者正確？
  1. A.
    80℃之熱水加熱2分鐘以上
  2. B.
    100℃沸水煮沸5分鐘以上
  3. C.
    110℃乾熱加熱15分鐘以上
  4. D.
    100 ppm氯水浸泡2分鐘以上

官方答案

B

題目來源：110-2 團體膳食設計與管理 第21題。計分以官方答案及正式更正為準。