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營養師國考・選擇題

115年第2次 團體膳食設計與管理 第30題

題目

某醫院每日販售200個餐盒，由菜單成本分析計算其生鮮食材費為5,600元、調味料等其他非生鮮食材費用為1,600元，食物成本百分比訂為45%，目標利潤為15%，餐盒每盒售價應訂為多少元？
  1. A.
    60
  2. B.
    80
  3. C.
    90
  4. D.
    120

官方答案

B

題目來源：115-2 團體膳食設計與管理 第30題。計分以官方答案及正式更正為準。