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營養師國考・選擇題

110年第2次 團體膳食設計與管理 第28題

題目

實施食品安全管制系統之團膳公司，具有中餐烹調技術士證照員工，可以執行下列那一項職責？
  1. A.
    國內外食品相關法規之研析
  2. B.
    食品追溯或追蹤系統之規劃及執行
  3. C.
    食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃及執行
  4. D.
    食品之良好衛生規範準則相關規定之執行及監督

官方答案

D

題目來源：110-2 團體膳食設計與管理 第28題。計分以官方答案及正式更正為準。