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營養師國考・選擇題

115年第2次 團體膳食設計與管理 第31題

題目

有關損益表之敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    組織企業的主要財務管理工具
  2. B.
    顯示組織企業某一特定日期的收入、支出和損益狀況
  3. C.
    餐飲業的總收入扣除食材費用和飲料費為經營期間的毛利
  4. D.
    支出是指組織經營所花費的材料費用、人事費用和其他營運費用

官方答案

B

題目來源：115-2 團體膳食設計與管理 第31題。計分以官方答案及正式更正為準。