營養師國考・選擇題

110年第2次 團體膳食設計與管理 第39題

題目

食品安全管制系統準則中有關管制小組,應符合下列那些規定?
  1. A.
    每半年至少進行一次內部稽核
  2. B.
    管制小組至少三人,負責人或其指定人員為必要之成員
  3. C.
    至少二人應為「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規定之專門職業人員
  4. D.
    從業期間,應持續接受訓練機關(構)或其他機關(構)辦理與本系統有關之課程,每一年累計至少八小時

官方答案

B

題目來源:110-2 團體膳食設計與管理 第39題。計分以官方答案及正式更正為準。