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營養師國考・選擇題

110年第1次 膳食療養學 第20題

題目

有關甜味劑的敘述，下列何者正確？
  1. A.
    糖醇（sugar alcohols）的 glycemic index 大於白米飯
  2. B.
    阿斯巴甜（Aspartame）屬於無熱量的甜味劑
  3. C.
    等量果糖的甜度大於蔗糖
  4. D.
    1 克糖醇（sugar alcohols）可提供 4 大卡的熱量

官方答案

C

題目來源：110-1 膳食療養學 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。