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營養師國考・選擇題

110年第1次 膳食療養學 第35題

題目

肉類在加工或加熱烹調過程容易產生之致癌物質，下列何者錯誤？
  1. A.
    Nitrosamines
  2. B.
    Polycyclic aromatic hydrocarbons
  3. C.
    Heterocyclic amines
  4. D.
    Bisphenol A

官方答案

D

題目來源：110-1 膳食療養學 第35題。計分以官方答案及正式更正為準。