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營養師國考・選擇題

111年第1次 食品衛生與安全 第12題

題目

下列何者可能造成冷藏乳品中毒？
  1. A.
    Clostridium botulinum
  2. B.
    Penicillium notatum
  3. C.
    Vibrio cholerae
  4. D.
    Yersinia enterocolitica

官方答案

D

題目來源：111-1 食品衛生與安全 第12題。計分以官方答案及正式更正為準。