題目
有關基因改造食品（genetically modified food）之安全性評估，下列敘述何者錯誤？
- A.基因改造食品須進行三種以上的基因毒性測試
- B.目前我國採用實質等同（substantial equivalence）原則，只要證明該基因改造作物之成分實質相同，則可認為與傳統食物或成分同等安全
- C.基因改造食品另須進行動物之14天急性毒性試驗
- D.目前基因改造食物之安全性評估仍無國際通用的指標成分作依據
官方答案
C
營養師國考・選擇題
111年第1次 食品衛生與安全 第18題
題目來源：111-1 食品衛生與安全 第18題。計分以官方答案及正式更正為準。