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營養師國考・選擇題

111年第1次 食品衛生與安全 第26題

題目

下列食品添加物何者會引起「中國餐廳症候群」？
  1. A.
    sodium chloride
  2. B.
    monosodium glutamate
  3. C.
    sodium bicarbonate
  4. D.
    sodium succinate

官方答案

B

題目來源：111-1 食品衛生與安全 第26題。計分以官方答案及正式更正為準。