營養師國考・申論題・10 分

111年第1次食品衛生與安全第2題

過氧化氫及次氯酸鈉皆為我國合法可使用之消滅病源菌的藥物,請就食品衛生的角度，分別說明這兩種物質的特性、使用之食品範圍與限量規範。

官方答案

申論題未提供選擇題官方答案。

題目來源：111-1 食品衛生與安全第2題。計分以官方答案及正式更正為準。