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營養師國考・選擇題

110年第2次 生理學與生物化學 第31題

題目

人體因缺乏那一個去飽和酶（desaturase），無法將飲食中亞麻油酸（linoleic acid）轉換為α-次亞麻油酸（linolenic acid）？
  1. A.
    Δ6 desaturase
  2. B.
    Δ9 desaturase
  3. C.
    Δ12 desaturase
  4. D.
    Δ15 desaturase

官方答案

D

題目來源：110-2 生理學與生物化學 第31題。計分以官方答案及正式更正為準。