K營養師K題吧

營養師國考・選擇題

110年第1次 團體膳食設計與管理 第20題

題目

颱風來襲，部分員工無法到醫院上班，此時廚房應如何調整菜單維持正常供餐？
  1. A.
    獅子頭改為蒸肉餅
  2. B.
    蒸蛋改為自製滷蛋
  3. C.
    豆芽菜改為青江菜
  4. D.
    紅燒豆腐改為炸豆腐

官方答案

A

題目來源：110-1 團體膳食設計與管理 第20題。計分以官方答案及正式更正為準。