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營養師國考・選擇題

115年第2次 營養學 第26題

題目

關於微脂粒（micelles）在脂質消化與吸收過程中所扮演的角色，下列敘述何者正確？
  1. A.
    微脂粒是膳食脂肪經膽鹽乳化所形成，可協助脂溶性物質於腸道中的吸收
  2. B.
    形成微脂粒的目的是為了延緩脂肪在小腸的吸收
  3. C.
    微脂粒中的成分包括脂肪酸、甘油與膽固醇酯
  4. D.
    血液中的微脂粒可將脂肪運送至細胞中儲存

官方答案

A

題目來源：115-2 營養學 第26題。計分以官方答案及正式更正為準。