題目
高血糖(Hyperglycemia）為什麼是許多疾病的根源？血糖耐受性測試（OGTT）與昇糖指數（GI）的意義為何，分別是如何測定？（10分）測定空腹血糖可以了解即時的血糖狀況，糖化血色素（HbA 1C）代表的意義為何？（5分）胰島素抗性一直是第二型糖尿病所面臨的最大問題，其指標如何測定表示？（5分）
官方答案
申論題未提供選擇題官方答案。
營養師國考・申論題・25 分
110年第2次 營養學 第1題
題目來源：110-2 營養學 第1題。計分以官方答案及正式更正為準。
營養師國考・申論題・25 分
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