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營養師國考・選擇題

110年第1次 營養學 第8題

題目

有關食物過敏的敘述，下列何者錯誤？
  1. A.
    過敏原多為蛋白質
  2. B.
    過敏原刺激體內產生免疫球蛋白引發過敏反應
  3. C.
    所有過敏原經烹煮後會喪失其致敏性
  4. D.
    食物過敏和食物不耐症引發的原因不同

官方答案

C

題目來源：110-1 營養學 第8題。計分以官方答案及正式更正為準。