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營養師國考・選擇題

110年第1次 營養學 第16題

題目

有關人體攝取食物後啟動飽足感之作用機轉，不包括下列何者？
  1. A.
    咀嚼促進神經傳導物質組織胺（histamine）之釋出，以作用於飽食中樞
  2. B.
    促進膽囊收縮素（cholecystokinin）之釋出，以降低飢餓感
  3. C.
    消化過程中，減少胜肽YY 3-36之分泌，以降低飢餓感
  4. D.
    蛋白質消化時會抑制胃分泌飢餓素（ghrelin）之釋出，以促進飽足感

官方答案

C

題目來源：110-1 營養學 第16題。計分以官方答案及正式更正為準。