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營養師國考・選擇題

110年第1次 食品衛生與安全 第9題

題目

根據溶菌酶（lysozyme）的殺菌機轉，其對下列何種食物病原菌的作用效果較強？
  1. A.
    金黃色葡萄球菌
  2. B.
    病原性大腸桿菌
  3. C.
    腸炎弧菌
  4. D.
    沙門氏桿菌

官方答案

A

題目來源：110-1 食品衛生與安全 第9題。計分以官方答案及正式更正為準。