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營養師國考・選擇題

110年第1次 食品衛生與安全 第12題

題目

下列何者是中溫菌（mesophiles）的最適溫度範圍？
  1. A.
    10-20℃
  2. B.
    25-40℃
  3. C.
    45-60℃
  4. D.
    60-75℃

官方答案

B

題目來源：110-1 食品衛生與安全 第12題。計分以官方答案及正式更正為準。