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營養師國考・選擇題

110年第1次 食品衛生與安全 第17題

題目

下列何種容器與食品之組合，容易造成容器腐蝕或容器成分溶出？
  1. A.
    鋁罐裝高鹽性食品
  2. B.
    馬口鐵罐裝油漬魚
  3. C.
    聚丙烯碗裝熱魚湯
  4. D.
    玻璃碗裝泰式檸檬魚

官方答案

A

題目來源：110-1 食品衛生與安全 第17題。計分以官方答案及正式更正為準。