題目
依據食品良好衛生規範準則，有關食品販賣業者應符合之規定，下列何者錯誤？
- A.應有管理衛生人員，於現場負責食品衛生管理工作
- B.販賣貯存作業中應定期檢查產品之標示或貯存狀態，有異狀時，應立即處理，確保食品或食品添加物之品質及衛生
- C.有污染原材料、半成品或成品之虞之物品或包裝材料，應有防止交叉污染之措施；其未能防止交叉污染者，不得與原材料、半成品或成品一起貯存
- D.販賣場所之光線應達到100米燭光以上，使用之光源，不得改變食品之顏色
官方答案
D
營養師國考・選擇題
110年第1次 食品衛生與安全 第32題
題目來源：110-1 食品衛生與安全 第32題。計分以官方答案及正式更正為準。